【名词&注释】
准备工作(preparation work)、清洁剂(detergent)、服务员(waiter)、清洁卫生(cleaning and health)、客房服务中心、一目了然(surveyability)、服务指南(service guide)
[单选题]服务员上岗期间一般不佩戴()。
A. A、手表
B. B、规定头饰
C. C、订婚戒指
D. D、贵重饰物
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学习资料:
[单选题]为了方便住客,客房服务中心通常实行()小时值班制。
A. 12
B. 18
C. 20
D. 24
[单选题]客房设备使用3-5年左右,应对设备进行()。
A. 常规修整
B. 部分更新
C. 全面更新
D. 彻底保养
[多选题]以下属于客房设备的有()。
A. 床
B. 地毯
C. 服务指南(service guide)
D. 茶叶
[单选题]楼层迎宾的准备工作包括()。
A. A、了解客情、布置房间
B. B、梯口迎宾、引领入房
C. C、清扫房间、检查物品
D. D、梯口迎宾、房内介绍
[单选题]以下不可以为客房夏天的室内温度为()
A. 21℃
B. 22℃
C. 23℃
D. 24℃
[多选题]饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查,白天应以()为重点。
A. 督促工作
B. 了解员工的工作状态
C. 是否正确使用清洁剂
D. 是否正确使用清洁工具
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