发酵检测新型传感器主要有（）。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、有机溶剂(organic solvent)、冷却水(cooling water)、亲水性(hydrophilicity)

[多选题]发酵检测新型传感器主要有（）。

A. A、pH传感器
B. B、溶氧电极
C. C、氧化还原电位计
D. D、离子选择电极
E. E、生物传感器

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[单选题]无菌空气的油分含量（）

A. A、小于0.5ul/l
B. B、小于1ul/l
C. C、小于1.5ul/l
D. D、小于2ul/l

[单选题]蛋白质的生物活性与（）有关

A. A、搅拌
B. B、有机溶剂
C. C、压力
D. D、金属离子

[单选题]（）的亲水性^{(hydrophilicity)}好，在发泡介质中易铺展，消泡能力强，作用又快，而溶解度相应也大，用于黏稠发酵液的效果比用于稀薄的好。

A. A、GP型
B. B、GPE型
C. C、天然油脂类
D. D、硅酮类

[多选题]目前生产中常用的冷却介质有（）。

A. A、冷却水
B. B、冷冻盐水
C. C、地下水
D. D、二次水
E. E、一次水

[多选题]二氧化碳对发酵过程的影响有（）。

A. A、影响菌体生长
B. B、影响菌体形态
C. C、影响产物合成
D. D、影响发酵液酸碱平衡
E. E、影响温度

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