癞皮病广泛流行于世界上以（）为主食的地区。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、营养价值(nutritive value)、患病率(prevalence)、色氨酸(tryptophan)、医学知识(medical knowledge)、肝脾肿大(hepatosplenomegaly)、抽样误差(sampling error)、专家委员会(expert committee)、植物性(botanical)、简便易行(simple accurate)

[单选题]癞皮病广泛流行于世界上以（）为主食的地区。

A. 大米
B. 小麦粉
C. 玉米
D. 薯类

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]关于普查下列说法错误的是（）

A. 调查对象为全体目标人群，不存在抽样误差^{(sampling error)}
B. 普查工作宜细致，诊断较明确
C. 普查可以同时调查几种疾病
D. 普查可以较全面的描述疾病的分布与特征
E. 可以全面普及医学知识

[单选题]伤寒患者典型的临床症状为（）

A. 低热
B. 脉搏加快
C. 玫瑰疹
D. 白细胞升高
E. 肺炎

[单选题]在糖尿病的诊断中，空腹血浆葡萄糖水平应大于等于（）

A. 7.0mmol/L
B. 8.0mmol/L
C. 9.0mmol/L
D. 10.mmol/L
E. 11.0mmol/L

[单选题]大豆食品的营养特点是（）

A. 蛋白质含量很高
B. 淀粉含量比例极大
C. 所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D. 蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E. 色氨酸含量较低

[多选题]评价机体钙营养状况可采用的方法有（）

A. 测定血清钙
B. 测定粪便中的钙
C. 调查骨质疏松和骨折的发生率
D. 测定钙的摄入量与排出量
E. 测定骨密度

[多选题]烹调对食物营养价值的影响包括（）

A. A.谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大B.动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值C.上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失D.蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素CE.蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B

[多选题]下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（）

A. A.蛋白质B.碳水化合物C.维生素CD.维生素BE.水

[单选题]多食用一些（），可消除机体过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸溶解度，可减少膀胱结石的形成机会。

A. 蛋白质
B. 维生素
C. 蔬菜
D. 碳水化合物

本文链接：https://www.51bdks.net/show/x3g46v.html