【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、正常成年人(normal adult)、供应量(supply)、主要原料(main raw material)
[单选题]正常成年人每日盐的供应量应在()克以下
A. 5
B. 7
C. 8
D. 10
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学习资料:
[单选题]海参又叫“海鼠”、“乌龙”为()动物。
A. A、腔肠
B. 软体
C. 棘皮
D. 无鳞
[单选题]面点是以()为主要原料(main raw material),经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。
A. 肉类
B. 鱼类
C. 鲜奶
D. 粮食
[单选题]茸泥的特征之一是易于(),缩短了烹调时间。
A. 成型
B. 成熟
C. 成菜
D. 造型
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