2022食品科学技术题库食品机械与设备题库备考模拟试题282

1. [单选题]立式杀菌锅^(retort)的辅助装置不包括（）。

A. 杀菌篮
B. 电动葫芦
C. 空气压缩机
D. 杀菌车

2. [单选题]升温时冷却回平衡缸温度不致沸腾的是（）阀。

A. 63
B. 64
C. 26
D. 99

3. [单选题]胶体磨适合于加工生产的产品是（）。

A. 牦牛壮骨粉
B. 膨化食品
C. 水泥
D. 豆奶

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