厨艺知识竞赛题库2022专业知识每日一练(07月13日)

1. [单选题]中国学生营养日是每年的（）

A. 9月9日
B. 6月9日
C. 3月19日
D. 5月20日

2. [单选题]最容易受到重金属影响的职业人群是：（）

A. 农民
B. 公务员
C. 医生
D. 制造业工人

3. [单选题]对酥烂易醉原料应采用的刀法是（）。

A. 推切
B. 拉切
C. 锯切
D. 滚料切

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