从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、水溶性(water-soluble)、增稠剂(thickener)、急性毒性试验(acute toxicity test)、类胡萝卜素(carotenoid)、氧化钛(titania)、卡拉胶(carrageenan)、微生物分泌物

[单选题]从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）。

A. A、卡拉胶^{(carrageenan)}；
B. B、黄原胶；
C. C、琼脂；
D. D、海藻酸钠。

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学习资料：

[多选题]食品添加剂动物毒性试验可以包括（）。

A. A、慢性毒性试验；
B. B、亚慢性毒性试验；
C. C、急性毒性试验；
D. D、致癌试验。

[单选题]有关番茄红素的说法不正确的是（）。

A. A、类胡萝卜素
B. B、水溶性色素
C. C、抗氧化能力强
D. D、具有抗癌作用

[单选题]下面哪一种色素只有在我国使用（）。

A. A、苋菜红
B. B、二氧化钛^(titania)
C. C、姜黄
D. D、新红

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