餐饮人员（）是不侵犯他人、整体、社会的利益。

【名词&注释】

优质服务(high quality service)、岗位责任(post responsibility)、服务员(waiter)、具体内容(concrete contents)、服务措施(service measures)、苦杏仁(bitter almond)、发芽马铃薯、消毒柜(disinfector)、祝酒词、服务周到(provide good service)

[单选题]餐饮人员（）是不侵犯他人、整体、社会的利益。

A. A、岗位责任内容之一
B. B、最基本的道德要求
C. C、敬岗爱业的具体体现
D. D、优质服务的核心

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学习资料：

[单选题]（）不是周到服务的具体内容。

A. A、服务语言周到
B. B、就餐内容周到
C. C、服务措施周到
D. D、对本地人服务周到^{(provide good service)}

[单选题]放在消毒柜^{(disinfector)}内消毒的大件物品应放在消毒柜^{(disinfector)}的（）。

A. 上部
B. 中部
C. 下部
D. 容器内

[单选题]当宾、主在席间致祝酒词或举行国宴演奏国歌时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至（）两侧肃立，切忌发出响声。

A. 餐厅
B. 餐桌
C. 工作台
D. 主席台

[单选题]（）中毒是由其所含的龙葵素所引起的。

A. 木薯
B. 苦杏仁
C. 发芽马铃薯
D. 四季豆

[单选题]中式早餐开餐前，将与平日不同的菜肴（）。

A. A、口头通知
B. B、告知服务员
C. C、写在黑板上
D. D、开会布置

[单选题]在繁忙的业务中，遇到不能解决的问题时，餐厅服务员应（）。

A. A、等业务闲时解决
B. B、报告经理
C. C、放置一边
D. D、不用理睬

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