谷类食物中矿物质含量最高的是（）

【名词&注释】

甲状腺(thyroid)、赖氨酸(lysine)、矿物质(mineral)、自然环境(natural environment)、过敏性紫癜(anaphylactoid purpura)、短时记忆(short-term memory)、社会卫生状况(social health situation)、绿地面积(green area)、成人识字率、人均居住面积(per capita living space)

[单选题]谷类食物中矿物质含量最高的是（）

A. 镁
B. 钙
C. 磷
D. 铁
E. 锌

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学习资料：

[单选题]下列不属于社会卫生状况^{(social health situation)}评价的自然环境指标是（）

A. 人均居住面积^{(per capita living space)}
B. 安全饮用水普及率
C. 老龄化指数
D. 人均占有公共绿地面积^{(green area)}
E. 成人识字率

[单选题]短时记忆的容量为（）

A. 5个组块
B. 7个组块
C. 5～7个组块
D. 7～9个组块
E. 5～9个组块

[单选题]A型性格是下列何种疾病的危险因素（）

A. 过敏性紫癜
B. 支气管哮喘
C. 冠心病
D. 癌症
E. 糖尿病

[单选题]玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（）

A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 精氨酸

[单选题]克山病可出现（）

A. 甲状腺肿大
B. 牙齿釉面着色和缺损
C. 皮肤色素沉着和过度角化
D. 心肌损害
E. 多发性病理骨折

[单选题]缺乏会导致肠原性肢端皮炎的是（）

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 碘
E. 硒

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