【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、分子结构(molecular structure)、低蛋白(low protein)、住院治疗(hospitalization)、运载工具(carrier)、呕吐物(vomit)、糯米粉(glutinous rice flour)、蛋白质碳水化合物、具有重要意义(has important significance)、淀粉类食品(staple food)
[单选题]女性,40岁,因胃溃疡急性出血住院治疗,给予止血、药物治疗,禁食2d后,出血停止,疼痛症状减轻,此时可给该患者选用()。
A. 清流质饮食
B. 厚流质饮食
C. 半流质饮食
D. 低蛋白、低脂肪饮食
E. 普食
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学习资料:
[单选题]下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物()。
A. 蔗糖
B. 糖原
C. 木糖
D. 水苏糖
E. 淀粉
[单选题]胆盐与脂肪分解产物在小肠内形成的水溶性复合物称为()。
A. 食糜
B. 微胶粒
C. 乳糜微粒
D. 混合微胶粒
E. 脂肪微粒
[单选题]蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是()。
A. 碳水化合物脂肪蛋白质
B. 蛋白质脂肪碳水化合物
C. 脂肪蛋白质碳水化合物
D. 碳水化合物蛋白质脂肪
E. 蛋白质碳水化合物脂肪
[单选题]男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。
A. A
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