慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）。

【名词&注释】

苯丙氨酸(phenylalanine)、致癌物(carcinogen)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、神经功能(nerve function)、急性肾衰竭(acute renal failure)、严格控制(strictly controlled)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、胰腺外分泌功能(pancreatic exocrine function)、刺激作用(stimulation)、发生变化

[单选题]慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）。

A. 10～20g
B. 20～50g
C. 50～70g
D. 70～100g
E. 100～150g

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[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源（）。

A. 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B. 食品在进入人体后通过代谢产生
C. 食品本身含有的天然成分
D. 食物受污染产生或含有致癌物
E. 食品在加工烹调过程中产生

[单选题]男，29岁。多饮、多食、多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出现肾衰竭，失明。最可能的诊断为（）。

A. 肿瘤
B. 糖尿病
C. 甲状腺功能亢进
D. 甲状腺功能减退
E. 自主神经功能紊乱

[单选题]对于急性胰腺炎患者，不正确的营养支持疗法是（）。

A. 选择回肠内喂养要素膳最好
B. 选择以游离氨基酸为氮源的要素膳
C. 选择以短肽为氮源的要素膳
D. 膳食中脂肪含量应该较低
E. 选择含中链甘油三酯的配方

[单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不正确的是（）。

A. 充足的热量、低蛋白、低盐
B. 热量供给以易于消化的碳水化合物为主
C. 每日供给15～20g高生物价蛋白
D. 大量食用水果
E. 根据排尿量计算入液量

[单选题]苯丙酮尿症^{(phenylketonuria)}患者应限制食用的食物为（）。

A. 牛奶
B. 粉条
C. 南瓜
D. 油菜
E. 蜂蜜

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