红茶发酵始于（）工序。

【名词&注释】

职业道德(professional ethics)、浙江省(zhejiang province)、企业形象(enterprise image)、行为规范。、紧压茶(compressed tea)

[单选题]红茶发酵始于（）工序。

A. A、萎凋
B. B、揉捻
C. C、发酵
D. D、干燥

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学习资料：

[单选题]企业形象中最重要、最根本的部分是（）

A. 理念识别
B. 行为识别
C. 文化识别
D. 视觉识别

[单选题]（）是调整人们职业活动中各种关系的行为规范。

A. 道德
B. 纪律
C. 职业道德
D. 法律

[单选题]刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都在（）左右。

A. 60%
B. 75%
C. 80%
D. 85%

[单选题]绿茶足火温度应控制在（）左右。

A. A、90℃～100℃
B. B、100℃～110℃
C. C、110℃～120℃
D. D、130℃～140℃

[单选题]红茶发酵适度以（）叶象为主。

A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级

[单选题]浙江省属于（）茶区。

A. 华南
B. 江南
C. 江北
D. 东南

[单选题]晒青紧压茶^{(compressed tea)}毛茶拼配按验收等级归堆入仓，级内分（）级，级外共（）级。

A. 9，10
B. 10，11
C. 12，13
D. 10，9

[单选题]一般在晒青紧压茶^{(compressed tea)}加工压模的时候每甑茶用冲压装置最多不过（）次。

A. 2-3次
B. 3-5次
C. 6-7次
D. 7-9次

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