从业者通过接爱职业道德教育和进行职业道德修养，所达到的职业道

【名词&注释】

含水量(water content)、职业道德教育(professional ethics education)、职业道德修养(professional ethics training)、从业者(practitioner)、有利于(beneficial to)、职业道德品质(occupation moral quality)、紧压茶(compressed tea)

[单选题]从业者通过接爱职业道德教育和进行职业道德修养，所达到的职业道德觉悟程度以及所形成的职业道德品质^{(occupation moral quality)}状况和道德情操水平是（）。

A. 修养
B. 职业道德修养
C. 职业道德人格
D. 职业道德境界

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[单选题]实现企业价值观的主体是（）

A. 企业
B. 职工
C. 市场
D. 法人

[单选题]萎凋槽的摊叶厚度一般不超过（）厘米。

A. A、5～10
B. B、10～15
C. C、15～20
D. D、20～25

[多选题]工夫红茶揉捻的目的是（）。

A. 挤出茶汁，有利于冲泡
B. 紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒，有利贮运
C. Ｃ.使酶促作用加速，有利于发酵
D. Ｄ.有利于提高香气

[单选题]茶叶烘干后的控制含水量在（）为最好。

A. 3%
B. 5%
C. 8%
D. 10%

[单选题]通常广东大叶青萎凋工序所需时间（）

A. 自然萎凋3-4小时
B. 自然萎凋2-3小时
C. 萎凋槽萎凋6-7小时
D. 日光萎凋50-60分钟，间或翻拌

[单选题]晒青紧压茶^{(compressed tea)}毛茶拼配按验收等级归堆入仓，级内分（）级，级外共（）级。

A. 9，10
B. 10，11
C. 12，13
D. 10，9

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