员工考核有很多内容，员工的工作效率及效果，包括员工完成工作的

【名词&注释】

市场竞争(market competition)、企业形象(enterprise image)、管理方法、工作效率(work efficiency)、英文单词(english words)、积极意义(positive significance)、客户忠诚度(customer loyalty)、多功能厅(multifunctional hall)、考核内容(content of examination)、基础性管理(basic management)

[单选题]员工考核有很多内容，员工的工作效率及效果，包括员工完成工作的数量、质量、效率及为企业所作的贡献属于考核内容^{(content of examination)}的（）。

A. 德
B. 能
C. 勤
D. 绩

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学习资料：

[单选题]通过满足员工模仿和学习需要，引导员工行为向组织目标所期望的方向发展的一种激励方式是（）。

A. 目标激励
B. 情感激励
C. 榜样激励
D. 信任激励

[单选题]对销售人员的培养主要是要做好（）。

A. 应征面试
B. 培训工作
C. 笔试工作
D. 口试工作

[单选题]为了实现其他生产标准化，首先要制定一系列的标准，其他建立标准化体系的基础性管理^{(basic management)}工作是（）。

A. 食品原料标准
B. 标准菜谱
C. 标准进料率
D. 岗位规范作业书

[单选题]PDCA管理循环是Plan、Do、Check、Action四个英文单词的词头缩写，是一种科学有效的管理方法，其循环顺序依次是（）。

A. 实施、计划、检查和处理
B. 检查、计划、实施和处理
C. 处理、实施、检查和计划
D. 计划、实施、检查和处理

[单选题]赋予就餐活动以一种特殊的地域、时空、历史、乡土或都市文化，并通过特殊气氛的营造和生活场景的重现设计美化环境，这样的餐厅被称为（）。

A. 零点餐厅
B. 多功能厅^{(multifunctional hall)}
C. 主题餐厅
D. 活动餐厅

[多选题]客户关系管理有若干积极意义，包括（）。

A. 满足市场竞争环境的需要
B. 保持客户忠诚度^{(customer loyalty)}
C. 满足客人个性化需求
D. 有利于建立良好的企业形象

[多选题]餐饮部经理要敢于开展日常考核，通常进行日常考核的方式有（）。

A. 饭店制度
B. 员工互评
C. 组成检查小组
D. 依靠饭店质量检查小组

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