国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）

【名词&注释】

标准溶液(standard solution)、营养素(nutrient)、热导检测器(thermal conductivity detector)、持续时间(duration)、相对标准偏差(relative standard deviation)、容量因子(capacity factor)、常温下(normal temperature)、气溶胶。、密切相关(closely related)、凝聚性(cohesion)

[单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）。

A. 电子捕获检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 热导检测器
E. 原子发射光谱检测器

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学习资料：

[单选题]在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间为（）。

A. 5～10分钟
B. ≥10分钟
C. ≤10分钟
D. ＞15分钟
E. ＜15分钟

[单选题]在高效液相色谱法中，容量因子值在一定范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短。这里的“一定范围”是（）。

A. 1～2
B. 1～3
C. 1～4
D. 1～5
E. 1～10

[单选题]一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是（）。

A. 可信度
B. 精密度
C. 回收率
D. 重现性
E. 相对标准偏差

[单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）。

A. 酸价
B. 酸碱度
C. 蛋白质
D. 氨基酸
E. 磷脂

[单选题]下列哪项是使维生素B12保持相对稳定的条件（）。

A. 酸性溶液
B. 强碱
C. 中性溶液
D. 光照
E. 强酸

[单选题]氟试剂比色法中，氟离子与镧Ⅲ、氟试剂，在适宜条件下生成的三元络合物的颜色为（）。

A. 蓝色
B. 绿色
C. 橙色
D. 黄色
E. 红色

[单选题]固态的分散性气溶胶称为（）。

A. 烟
B. 气体
C. 雾
D. 蒸气
E. 尘

[单选题]液态的分散性气溶胶和凝集性气溶胶称为（）。

A. 烟
B. 气体
C. 雾
D. 蒸气
E. 尘

[单选题]以上哪种物质与坏血病发生密切相关^{(closely related)}（）。

A. 烟酸
B. 维生素B1
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素D

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