长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏下列哪种维生素（）。

【名词&注释】

能量代谢、脂肪酶(lipase)、胆固醇(cholesterol)、异烟肼(isoniazid)、卵磷脂(lecithin)、矿物油(mineral oil)、有利于(beneficial to)、胆色素(bile pigment)、密切相关(closely related)、奶及奶制品

[单选题]长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏下列哪种维生素（）。

A. 维生素B6、烟酸
B. 维生素A、维生素B1
C. 维生素B2、维生素K
D. 维生素C、泛酸
E. 生物素、叶酸

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[单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。

A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱

[单选题]维生素B1最主要的营养作用是（）。

A. 调节机体物质代谢和能量代谢
B. 促进生长发育
C. 影响DNA的合成
D. 有利于^{(beneficial to)}胃肠道正常蠕动
E. 影响内分泌系统

[单选题]婴幼儿理想的钙来源是（）。

A. 虾皮
B. 海带
C. 豆制品
D. 瓜子
E. 奶及奶制品

[单选题]影响维生素A吸收的因素不包括（）。

A. 胆汁
B. 维生素E
C. 卵磷脂
D. 服用矿物油
E. 服用矿物质

[单选题]（）缺乏可引起坏血病。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 尼克酸
E. 维生素D

[单选题]对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）。

A. 盐酸
B. 脂肪酶
C. 胆固醇
D. 胆盐
E. 胆色素^{(bile pigment)}

[单选题]男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢，胸骨外凸，牙齿稀疏，囟门未完全闭合，腹部膨隆。

A. A

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