蛋白质变性是由于（）

【名词&注释】

白蛋白(albumin)、指示剂(indicator)、缓冲液(buffer)、水溶液(aqueous solution)、异亮氨酸(isoleucine)、组氨酸(histidine)、甲硫氨酸(methionine)、蛋白质空间结构(protein steric structure)、正电荷(positive charge)

[单选题]蛋白质变性是由于（）

A. 氨基酸的组成改变
B. 氨基酸的排列顺序改变
C. 肽键的断裂
D. 蛋白质空间结构^{(protein steric structure)}被破坏

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？（）

A. 异亮氨酸
B. 谷氨酸
C. 甲硫氨酸^(methionine)
D. 组氨酸

[单选题]蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀（）

A. 溶液pH=pI
B. 在水溶液中
C. 溶液pH=7.0
D. 溶液pH≠pI

[单选题]pI=4.7的血清白蛋白在下列哪种电解质缓冲液中带正电荷^{(positive charge)}（）

A. pH=4.7
B. pH=6.0
C. pH=7.0
D. pH=4.0

[单选题]锌指结构属于蛋白质的（）

A. 一级结构
B. 模序结构
C. 结构域
D. 四级结构

[单选题]SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳技术最常用的指示剂为：（）

A. 亚甲基兰
B. 石蕊
C. 碘乙醇
D. 溴酚兰

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wyk3ng.html