植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起（）食物中毒。

【名词&注释】

口蹄疫(foot and mouth disease)、急性食物中毒、变形杆菌(proteus)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、植物性食物(plant food)、预防注射(preventive injection)、主要症状(main symptoms)、河豚鱼中毒、食物中毒事故、食物中毒调查(food poisoning investigation)

[单选题]植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起（）食物中毒。

A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 肉毒梭菌中毒
E. 变形杆菌中毒

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]在一栏待宰的100头牲猪中发现有一头患有口蹄疫，其正确的处理方法是（）。

A. 立即隔离病猪
B. 立即宰杀病猪
C. 立即给健康猪预防注射
D. 立即宰杀整栏猪
E. 立即治疗病猪

[单选题]下列说法正确的是（）。

A. 化学结构决定理化性质及化学活性
B. 化学活性决定理化性质
C. 化学活性由生物活性决定
D. 化学活性和理化性质影响化学结构
E. 化学结构直接决定生物活性

[多选题]好发于夏秋季的食物中毒是（）。

A. 沙门菌属食物中毒
B. 河豚鱼中毒
C. 毒蕈中毒
D. 肉毒毒素中毒
E. 亚硝酸盐中毒

[多选题]食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}中，下列调查内容是必须的。

A. A, C

[多选题]2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状^{(main symptoms)}：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

A. A, B, E

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wye8yn.html