由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、能量消耗(energy consumption)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、蛋白质消化率(protein digestibility)

[单选题]由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多（）。

A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 混合膳食
E. 酒精

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学习资料：

[单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是（）。

A. 谷氨酸
B. 组氨酸^(histidine)
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸^(tryptophan)

[单选题]反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）。

A. 生物价
B. 蛋白质消化率^{(protein digestibility)}
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质的含量

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