目前已经确认的致突变动物的致突变物是（）

【名词&注释】

布鲁氏菌病(brucellosis)、胃肠炎(gastroenteritis)、牛传染性鼻气管炎(infectious bovine rhinotracheitis)、甲基汞(methylmercury)、华支睾吸虫病(clonorchiasis)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、动物性(animal)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、沙门氏菌食物中毒、植物性食物中毒

[单选题]目前已经确认的致突变动物的致突变物是（）

A. 甲醛
B. 石棉
C. 黄曲霉毒素
D. 双氯甲醚
E. 甲基汞

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[单选题]以下不属于食物中毒特点的是（）

A. 有病因食物
B. 发病急剧
C. 有类似症状
D. 无传染性
E. 季节性明显

[单选题]牛乳贮存的最佳温度是（）

A. 4.4℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 0℃
E. 15℃以上

[单选题]饲养场的防疫和检疫不正确的是（）

A. 为了防止人兽共患病的发生，每年对奶牛逐头进行布鲁氏菌病和结核病的检疫
B. 应做到病、健畜分养，乳汁分别处理
C. 奶牛发生烈性传染病时，应立即上报疫情，并采取有效防疫措施
D. 被污染的乳汁进行处理后可以继续加工使用
E. 对奶牛场应进行口蹄疫、牛肺疫、炭疽、蓝舌病、牛白血病、牛传染性鼻气管炎等传染病的监测。

[单选题]沙门氏菌食物中毒的特点不包括（）

A. 大多发生于5～10月，尤其是7～9月
B. 原因食品多为动物性^(animal)食品
C. 食品污染后通常具有明显的感官变化
D. 中毒者临床表现急性胃肠炎症状
E. 潜伏期4～48h，一般12～24h

[单选题]属于人畜共患病，以中介性为主的是（）

A. 钩虫病
B. 囊尾蚴病
C. 旋毛虫病
D. 日本血吸虫病
E. 华支睾吸虫病

[单选题]台湾某些地区居民由于长期饮用含金属过高的水而导致一种称黑脚病的地方病，是指（）

A. 镉中毒
B. 砷中毒
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. 氟中毒

[单选题]属于直接人畜共患病的是（）

A. 森林脑炎
B. 沙门氏菌病
C. 狂犬病
D. 猪带绦虫病
E. 肝片吸虫病

[单选题]沙门氏菌食物中毒属于（）。

A. 细菌性食物中毒
B. 真菌性食物中毒
C. 动物性^(animal)食物中毒
D. 植物性食物中毒
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

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