属海洋经济鱼类的是（）。

【名词&注释】

大黄鱼(large yellow croaker)、食品安全标准(food security standard)、乌骨鸡(black-bone chicken)、身体健康(physical health)、安全可靠(safe and reliable)

[单选题]属海洋经济鱼类的是（）。

A. A、大黄鱼
B. B、鳗鱼
C. C、鲳鱼
D. D、真鲷

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]刀法的种类有（）。

A. A、5种
B. B、8种
C. C、10种
D. D、12种

[单选题]属于药食兼用鸡的是（）。

A. A、九斤黄鸡
B. B、乌骨鸡
C. C、浦东鸡
D. D、北京油鸡

[单选题]煎猪扒主要是利用（）的传热方式使猪扒致熟

A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 导热

[单选题]制定食品安全标准，以保障公众身体健康为（），做到科学合理、安全可靠^{(safe and reliable)}。

A. 依据
B. 宗旨
C. 内容
D. 条件

[单选题]禽类原料冷冻的关键在于（）必须使原料通体降温。

A. 冻中
B. 冻后
C. 冻前
D. 取出

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wy3ejl.html