进口鱼粉真蛋白质比率不得小于（）。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、紫红色(mauve)

[填空题]进口鱼粉真蛋白质比率不得小于（）。

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[单选题]（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。

A. A、掺假鱼粉
B. B、掺假肉粉
C. C、掺假豆粕
D. D、掺假血粉

[单选题]如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。

A. A、紫红色
B. B、紫色
C. C、黄色
D. D、橙黄色

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