【名词&注释】
多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、营养素(nutrient)、花生四烯酸(arachidonic acid)
[多选题]脂肪酸分类()
A. A.饱和脂肪酸 B. B.单不饱和脂肪酸 C. C.多不饱和脂肪酸 D. D.亚麻油酸 E. E.花生四烯酸(arachidonic acid)