某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡

【名词&注释】

大白菜(chinese cabbage)、口腔溃疡(oral ulcer)、牙龈炎(gingivitis)、调查结果(investigation results)、摄入量、玉米粉、巧克力(chocolate)、暗适应时间(dark adaptation time)、高温作业人员(workers working)、蛋白质供给量(protein allowance)

[单选题]某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

A. E

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是（）

A. 增加脂肪的摄入量
B. 减少维生素A的摄入量
C. 减少维生素D的摄入量
D. 减少食盐的摄入量
E. 减少能量的摄入量

[单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（）。

A. 大豆粉
B. 脱脂大豆
C. 酪蛋白（10％）
D. 玉米粉
E. 脱脂大豆+玉米粉

[单选题]确定高温作业人员^{(workers working)}机体水代谢是否平衡，最常用的简易指标是（）。

A. 出汗量
B. 口渴的程度
C. 劳动前后体重
D. 疲劳程度
E. 血液生化指标

[单选题]我国航员蛋白质供给量^{(protein allowance)}为（）。

A. 75g
B. 90g
C. 100g
D. 120g
E. 60g

[单选题]苯作业人员不宜过高的摄入（）。

A. 黄油
B. 牛奶
C. 巧克力^(chocolate)
D. 水果
E. 豆浆

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间^{(dark adaptation time)}延长，口角炎和舌炎。

A. B

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wxr7r0.html