大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、大豆蛋白(soybean protein)、肝功能(liver function)、食管炎(esophagitis)、不作为(omission)、高蛋白饮食(high protein diet)、低脂肪(low fat)、出血点(petechia)、高脂肪膳食(high fat diet)、不同于(different from)

[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）

A. 产氨较多
B. 含赖氨酸较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含支链氨基酸较多
E. 引起血氨升高

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[单选题]对肠外营养描述不正确的是（）

A. 直接由静脉输入各种营养素
B. 可通过周围静脉和中心静脉输入
C. 安全，不引起并发症
D. 常用于无法吞咽、肠道梗阻的患者
E. 糖类是静脉营养中主要的热能来源

[单选题]慢性食管炎膳食治疗应选择（）

A. 低脂肪^{(low fat)}高蛋白软食
B. 普通膳食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
E. 清流食

[单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为（）

A. 低碳水化合物膳食
B. 低蛋白低盐膳食
C. 低脂肪^{(low fat)}低碳水化合物膳食
D. 低脂肪^{(low fat)}低盐饮食
E. 低盐高蛋白饮食

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗（）

A. 不同于^{(different from)}急性胰腺炎治疗
B. 急性发作期，禁食
C. 病情缓解后，可给予高蛋白饮食
D. 急性发作期，给予低脂少渣半流质膳食
E. 病情缓解后，可给予高脂肪膳食^{(high fat diet)}

[单选题]一般不作为肠内营养膳食选择标准的是（）

A. 临床诊断及治疗
B. 患者代谢状况
C. 患者是否受感染
D. 能影响胃肠道功能的膳食物理性质
E. 患者有无乳糖不耐受

[单选题]常用的临床营养评价的实验室指标不包括（）

A. 清蛋白
B. 前清蛋白
C. 转铁蛋白
D. 铁蛋白
E. 视黄醇结合蛋白

[单选题]男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点^(petechia)，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。

A. E

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