下列叙述中哪项有误（）。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、重要作用(an important role)、范德华力、操作程序(operation procedure)、主要特征(main features)、主要成分(main components)、玻璃仪器(glass seal type transistor ware)、等离子体发射光谱(plasma emission spectra)、碳原子(carbon atom)、原子荧光光度计(atomic fluorescence spectrometer)

[单选题]下列叙述中哪项有误（）。

A. A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用
B. B、主肽链的折叠单位～肽平面之间相关一个Ca碳原子^{(carbon atom)}
C. C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性
D. D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力

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学习资料：

[单选题]金黄色葡萄球菌主要特征（）。

A. A、耐盐
B. B、不溶血
C. C、血浆凝固酶阴性
D. D、触酶试验阴性

[多选题]三糖铁琼脂的主要成分有（）。

A. A、葡萄糖
B. B、蔗糖
C. C、乳糖
D. D、双糖

[多选题]样品采集时的采样原则（）。

A. A、根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
B. B、应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性
C. C、采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染
D. D、样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态

[单选题]AFS的中文全称（）。

A. A、原子吸收光度计
B. B、原子荧光光度计^{(atomic fluorescence spectrometer)}
C. C、等离子体发射光谱^{(plasma emission spectra)}
D. D、分子荧光光度计

[单选题]液相色谱适宜的分析对象是（）。

A. A、低沸点小分子有机化合物
B. B、高沸点大分子有机化合物

[多选题]下列玻璃仪器^{(glass seal type transistor ware)}可用于分离的有（）。

A. A、蛇形脂肪抽出器
B. B、回流装置
C. C、真空接受管
D. D、空气冷凝器

[多选题]原子荧光光度计^{(atomic fluorescence spectrometer)}的炉芯结构里内气是（）。

A. A、氢化物蒸汽
B. B、氩气
C. C、氢气
D. D、氮气

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