柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起：（

【名词&注释】

制作方法(making method)、《食品安全法》(law of food safety)、健康检查(health examination)、食品标签(food labeling)、“瘦肉精”、情节严重(gravity of the circumstances)、使用范围(application range)、国家卫生标准、食品药品监督管理、组织生产(organizing production)

[单选题]柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起：（）

A. 胃柿石
B. 肾结石
C. 痛风
D. 贫血

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学习资料：

[单选题]企业应每年组织生产^{(organizing production)}人员及有关人员进行健康检查，并建立（）

A. A、健康档案
B. B、人员档案
C. C、管理档案
D. D、相关档案

[单选题]下列食品中，（）不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。

A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 食用油

[单选题]下列食品中，符合国家卫生标准，能让我们放心食用的是（）。

A. 蛋白含量少的“空壳”奶粉
B. 含“瘦肉精”的猪肉
C. “染色”的玉米馒头
D. 环保的绿色食品

[单选题]《食品安全法》的正式施行日期是：（）

A. 2009年6月1日
B. 2009年3月15日
C. 2009年2月28日

[单选题]下列选项中，不属于食品安全标准应当包括的内容是：（）

A. 食品添加剂的品种、使用范围^{(application range)}、用量
B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C. 食品标签的制作方法
D. 食品检验方法与规程

[单选题]现在对食品中丙烯酰胺限值的规定只出现在水质的检测中，为（）微克每升。

A. 0.5
B. 1
C. 1.5
D. 2

[单选题]食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A. 五万元以上十万元以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 一千元以上一万元以下
D. 五千元以上五万元以下

[单选题]冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程，冷藏环境温度的范围应在0～10℃之间，以（）为宜。

A. 0～4℃
B. 0～5℃
C. 0～6℃
D. 0～7℃

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