营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一

【名词&注释】

食品安全(food safety)、日常生活(daily life)、食用油(edible oil)、重要因素(important factors)、调和油(blend oil)

[单选题]营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）

A. 更换不同的食用油
B. 将不同的油混合后食用
C. 食用按一定比例配比的调和油^{(blend oil)}
D. 食用喜欢吃的油

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[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，各类专间墙裙的高度应（）

A. 1米以上
B. 到顶
C. 1.5米以上

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