缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

【名词&注释】

飞行员(pilots)、常见问题(common problems)、特殊性(particularity)、营养素(nutrient)、高能量(high energy)、南极科学考察(antarctic expedition)、高脂肪膳食(high fat diet)、福建人(jan goan)、慢性放射病(chronic radiation sickness)、高蛋白质(high protein)

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

A. D

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学习资料：

[单选题]体操运动员常需要控制或减轻体重，减轻体重期间的最佳膳食结构是（）。

A. 高糖类、高蛋白、高脂肪
B. 高糖类、低蛋白、适量脂肪
C. 低糖类、低蛋白、适量脂肪
D. 低糖类、高蛋白、适量脂肪
E. 高糖类、高蛋白、适量脂肪

[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列哪项最合适（）。

A. 12%～15%、25%～30%和55%～65%左右
B. 15%、25%和60%左右
C. 15%、30%和55%左右
D. 11%～13%、25%～30%和55%～65%左右
E. 12%～15%、20%～25%和60%～70%左右

[单选题]对慢性放射病^{(chronic radiation sickness)}的营养治疗原则是（）。

A. 高蛋白高脂肪膳食^{(high fat diet)}
B. 高蛋白高能量膳食
C. 高维生素低脂肪膳食
D. 低蛋白高维生素膳食
E. 高蛋白高脂肪高糖膳食

[单选题]男性，27岁，福建人^{(jan goan)}。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质^{(high protein)}、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

A. A

[单选题]男性，27岁，福建人^{(jan goan)}。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质^{(high protein)}、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

A. D

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