装盘的原则是（）

【名词&注释】

餐饮业(catering trade)、相互依存(interdependence)、销售量(sales volume)

[多选题]装盘的原则是（）

A. A、将重高物放在里面
B. B、将轻低物放在外面
C. C、先用物品放在外面、上面
D. D、后用物品放在里面、下面

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[单选题]以下关于餐饮业的生产销售即时性的说法不正确的是（）

A. 厨房可做大量预制生产
B. 生产和销售必须相互依存，很难异地进行
C. 厨房产品无需求时不可制作
D. 产品的销售量直接受到场地、时间的限制

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