在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、异亮氨酸(isoleucine)、胱氨酸、组氨酸(histidine)、动物体(animal body)、可消化粗蛋白

[单选题]在蛋白质质量的评定方法中，动物体^{(animal body)}利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）。

A. 蛋白质的生物学价值
B. 蛋白质效率比
C. 可消化粗蛋白
D. 化学比分

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学习资料：

[多选题]下列氨基酸属于生长猪的必需氨基酸有（）。

A. 精氨酸
B. 谷氨酸
C. 赖氨酸
D. 胱氨酸
E. 苯丙氨酸

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