营养（士）题库2022蛋白质题库考试试题(8S)

1. [单选题]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸

2. [单选题]正常成人，蛋白质占体细胞的比例是（）。

A. 6％～90％
B. 16％～19％
C. 23％～29％
D. 36％～39％
E. 46％～49％

3. [单选题]含10个以上氨基酸残基的肽称为（）

A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

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