水分活度可近似地表示为（）的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽

【名词&注释】

销售毛利率、水的饱和蒸汽压、水蒸气压(water vapor pressure)

[单选题]水分活度可近似地表示为（）的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。

A. A、溶质
B. B、溶剂
C. C、溶液
D. D、溶解

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[单选题]某菜销售毛利率为37.5%，则成本毛利率为（）。

A. 62.5%
B. 27.3%
C. 60%

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