异抗坏血酸钠于肉制品中之适用量为（）。

【名词&注释】

纤维素(cellulose)、肉制品(meat products)、异抗坏血酸钠(sodium erythorbate)

[单选题]异抗坏血酸钠于肉制品中之适用量为（）。

A. 0.1％以下
B. 1.0％
C. 2.0％
D. 3.0％

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