关于餐巾花的运用，下列哪些描述是正确的？（）

【名词&注释】

消费者(consumer)、市场营销(marketing)、可储存(storable)、提高知名度

[多选题]关于餐巾花的运用，下列哪些描述是正确的？（）

A. A、宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。
B. B、餐巾花在摆放时，观赏面应朝向宾客席位。
C. C、形状相似的花应摆放在一起。
D. D、各餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致。

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学习资料：

[单选题]餐饮市场营销过程中，不断推出符合目标顾客需要和要求的新菜品，是为了迎合消费者的（ ）。

A. 寻求热闹动机
B. 寻求便利动机
C. 寻求随意动机
D. 寻求美食动机

[单选题]采购计划按采购的方式可分为（）

A. 年度采购计划和季度采购计划
B. 鲜活食品原料采购计划和可储存食品原料采购计划
C. 零买采购计划和批发采购计划
D. 每月采购计划和每日采购计划

[单选题]宴会厅堂中的各种装饰与设备都是为（）．

A. 提高宴会气氛
B. 烘托进餐情趣
C. 客人服务的
D. 提高知名度

[多选题]西餐大陆式服务综合了以下哪几种服务方式？（）

A. A、法式
B. B、俄式
C. C、英式
D. D、美式

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