下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是（）

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、食物链(food chain)、防腐剂、农药污染(pesticide pollution)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、低浓度(low concentration)、指示菌(indicative bacteria)、生物浓缩(bioconcentration)、致病性微生物(pathogenic microorganism)、什么的

[单选题]下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是（）

A. GDP
B. GMP
C. CCP
D. GCP
E. CMP

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[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）

A. 食品中的菌数
B. 食品中细菌种类
C. 食品等级
D. 食品清洁状态
E. 以上都不对

[单选题]几种对食品造成污染的主要有害金属是（）

A. Hg、Ge、Cu、Mo
B. Hg、Cd、Pb、As
C. Hg、Gd、Mn、Zn
D. Hg、Pb、As、Cu
E. Hg、Pb、As、Fe

[单选题]毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型（）

A. 神经精神型
B. 胃肠炎型
C. 溶血型
D. 肝肾损害型
E. 呼吸道感染型

[单选题]人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是（）

A. 通过食物链的逐级稀释，对人体产生微小的不良效应
B. 通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应
C. 通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应
D. 农药不会通过食物链影响到人的健康
E. 以上说法都不对

[单选题]下列哪种不是防腐剂（）

A. 苯甲酸及钠盐
B. 三梨酸及钾盐
C. 丁基羟基茴香醚
D. 对羟基苯甲酯类
E. 乳酸链球菌素

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}或指示菌^{(indicative bacteria)}不包括（）

A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门氏菌
E. 金黄色葡萄球菌

[单选题]下列哪种维生素能阻断N－亚硝基化合物的合成（）

A. 维生素B2
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素B1

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