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管理学题库2022酒店管理综合试题题库历年考试试题下载(9R)

来源： 必典考网    发布：2022-07-08     [手机版]    
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1. [单选题]饭店公共区域卫生的管理一般是由（）负责。

A. 工程部
B. 餐饮部
C. 客房部
D. 康乐部


2. [单选题]餐厅中最基本的菜单是（）

A. 零点菜单
B. 早餐菜单
C. 宴会菜单
D. 团体菜单


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