【名词&注释】
老年人(aged)、溶解性(solubility)、分子量(molecular weight)、空间结构(spatial structure)、腹股沟斜疝(indirect inguinal hernia)、共价键(covalent bond)、腹股沟直疝(direct inguinal hernia)
[单选题](2000)变性蛋白质的主要特点是
A. 不易被蛋白酶水解
B. 分子量降低
C. 溶解性增加
D. 生物学活性丧失
E. 共价键(covalent bond)被破坏