下列色素属多烯色素的是（）。

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、血红素(heme)、叶绿素(chlorophyll)、花青素(anthocyanin)、黄酮类化合物(flavonoids)

[单选题]下列色素属多烯色素的是（）。

A. β-胡萝卜素
B. 血红素
C. 花青素
D. 红曲素

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]不属于黄酮类化合物^(flavonoids)的是：（）

A. A、花色苷
B. B、类黄铜
C. C、花青素
D. D、单宁

[单选题]下列色素中属于水溶性色素的是（）

A. A、叶绿素
B. B、红曲色素
C. C、花青素
D. D、类胡萝卜素

[单选题]一般来说，舌根部对什么味道最敏感（）

A. 甜味
B. 咸味
C. 酸味
D. 苦味

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wvrzkl.html