人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是（）

【名词&注释】

抗氧化剂(antioxidant)、维生素(vitamin)、奶制品(milk products)

[单选题]人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是（）

A. 产后2~3天的初人乳
B. 产后2周
C. 产后3个月
D. 产后半年
E. 以上皆不是

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学习资料：

[单选题]抗氧化剂不能防止（）

A. 油脂酸败
B. 食物腐败变质
C. 食物氧化褪色
D. 食物褐变
E. 维生素氧化破坏

[单选题]我国居民膳食中膳食纤维的重要来源（）

A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 精制米面
E. 水果蔬菜

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