下列哪种食物含膳食纤维较多（）。

【名词&注释】

纤维素(cellulose)、山梨醇(sorbitol)、重要作用(an important role)、消化吸收(digestion and absorption)、半乳糖(galactose)、酸中毒(acidosis)

[单选题]下列哪种食物含膳食纤维较多（）。

A. 果汁
B. 鱼、奶
C. 肉、蛋
D. 粮谷、蔬菜
E. 豆浆

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]以下属于多糖的是（）。

A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

[单选题]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。

A. 100％
B. 75％
C. 50％
D. 25％
E. 80％

[单选题]乳酸循环的生理意义（）。

A. 维持血糖水平在正常范围
B. 维持机体的酸碱平衡
C. 为核酸的合成提供核糖
D. 提供供氢体参与多种代谢反应
E. 防止因为乳酸堆积引起的酸中毒^(acidosis)

[单选题]淀粉消化的部位主要在（）。

A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
E. 食管

[单选题]下列哪种物质不属于碳水化合物（）。

A. 糖原
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 多肽
E. 糊精

[单选题]下列糖类中哪个属于非淀粉多糖（）。

A. 半纤维素
B. 山梨醇
C. 糖原
D. 直链淀粉
E. 葡萄糖

[单选题]半乳糖^(galactose)属于（）。

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原

[单选题]容易使食物糊化的是（）。

A. 动物淀粉
B. 直链淀粉
C. 支链淀粉
D. 糊精
E. 果胶

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wvpp6g.html