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食品科学技术题库2022脂类题库模拟在线题库151

来源： 必典考网    发布：2022-06-01     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022脂类题库模拟在线题库151，更多脂类题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]人造奶油要有良好的涂布性和口感，这就要求人造奶油的晶型为细腻的（）型。

A. A、β’
B. B、β
C. C、α
D. D、α’


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