在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为（）。

【名词&注释】

人民群众(the masses)、动物性食品(animal food)、双向交流(two way communication)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、指导性意见(guidance suggestion)、赤霉病麦(wheat infected scab)、食盐摄入量(salt intake)、蛋白质摄入量(protein intake)、轻体力劳动(light activity)、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)

[单选题]在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为（）。

A. 25%～35%
B. 30%～35%
C. 55%左右
D. 12%～14%
E. 40%～50%

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学习资料：

[单选题]可通过加热来避免的食物中毒为（）。

A. 四季豆中毒
B. 河豚毒素中毒^{(tetrodotoxin poisoning)}
C. 赤霉病麦中毒
D. 葡萄球菌毒素中毒
E. 苦井水中毒

[单选题]下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）。

A. 多发于春季
B. 中毒食品主要是动物性食品
C. 以感染型为主
D. 病死率较高
E. 均能引起胃肠道症状

[单选题]在下列交流模式中分类错误的是（）。

A. 单向交流
B. 双向交流
C. 大众交流
D. 私下交流
E. 参与式交流

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）。

A. 8～10kg
B. 11～12.5kg
C. 13～16kg
D. 18～20kg
E. 20～22kg

[单选题]胚乳中含量最多的是（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 无机盐

[单选题]轻体力劳动^{(light activity)}的孕妇每月摄入蛋白质总量孕中期为（）。

A. 5g
B. 15g
C. 20g
D. 80g
E. 85g

[单选题]《中国居民膳食指南》中要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占总能量的百分数是多少（）。

A. 3
B. 5
C. 8
D. 6
E. 30

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