下列哪项是小白菜在烹调过程中最易损失的营养素（）

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、参考值(reference value)、营养素(nutrient)、小白菜(pakchoi)

[单选题]下列哪项是小白菜^(pakchoi)在烹调过程中最易损失的营养素（）

A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素D
D. 维生素B1
E. 维生素C

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[单选题]食用过量可引起中毒的维生素是（）

A. 维生素PP
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 维生素B6

[单选题]某女性，45岁，体检结果显示：体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56～1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L（参考值2.33～5.7mmol/L），血压180/100mmHg。

A. C

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