下列哪种酶对有多肽链中赖氨酸和精氨酸的羧基参与形成的肽键有专

【名词&注释】

精氨酸(arginine)、赖氨酸(lysine)、多巴胺(dopamine)、色氨酸(tryptophan)、专一性(specificity)、儿茶酚胺类神经递质(catecholamine neurotransmitters)、多肽链(polypeptide chain)、甲硫氨酸(methionine)、羧肽酶(carboxypeptidase)

[单选题]下列哪种酶对有多肽链^{(polypeptide chain)}中赖氨酸和精氨酸的羧基参与形成的肽键有专一性（）

A. 羧肽酶^{(carboxypeptidase)}
B. 胰蛋白酶
C. 胃蛋白酶
D. 胰凝乳蛋白酶

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[单选题]下列氨基酸中能转化生成儿茶酚胺的是（）

A. 脯氨酸
B. 色氨酸
C. 酪氨酸
D. 天冬氨酸
E. 甲硫氨酸^(methionine)

[单选题]蛋白质的生物学价值最高的食物是（）

A. 玉米
B. 鸡蛋
C. 生黄豆
D. 鱼
E. 大米

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