评茶员考试题库2022模拟考试冲刺试题158

1. [单选题]（）名茶被誉为“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存”

A. A、铁观音
B. B、太平猴魁
C. C、涌溪火青
D. D、顾渚紫笋

2. [单选题]外形特征“欠紧直，色黄绿：属于蒸青绿茶（）级

A. A、一级
B. B、二级
C. C、三级
D. D、四级

3. [单选题]审评香气，冬天要求要快的原因是（）

A. A、温度要低
B. B、环境干燥
C. C、天高气爽
D. D、光线较弱

4. [单选题]主评未评出优次时，副评（）。

A. A、不宜穿插参与评茶
B. B、邀请第三者复评
C. C、与主评评议
D. D、主持评茶

5. [单选题]乌龙茶品类不同，各有特点，铁观音香气具（）。

A. 栀子花香具音韵
B. 兰花香具岩韵
C. 香气如兰似桂
D. 香高如肉桂

6. [单选题]乌龙茶叶^{(wu long tea)}底嫩度，主要看（）。

A. 叶质老嫩
B. 叶片大小整碎情况
C. 红变的程度
D. 厚薄摊

7. [单选题]外形特征“一芽一叶开展、扁平光洁。”属于龙井（）级。

A. 特二级
B. 特三级
C. 一级
D. 二级

8. [单选题]冲泡普洱茶时的水温最好是？（）

A. 90℃
B. 100℃
C. 80℃
D. 85℃

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