【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、肾小球肾炎(glomerulonephritis)、高血脂(hyperlipidemia)、急性期(acute stage)、急性胰腺炎(acute pancreatitis)、慢性胰腺炎(chronic pancreatitis)、摄入量、胰腺炎急性
[单选题]成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为()。
A. 1:1
B. 1:(2~3)
C. 1:(3~4)
D. 1:(4~6)
E. 1:(6~8)
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学习资料:
[单选题]禁食()。
A. 急性胰腺炎急性期
B. 高血脂
C. 慢性支气管炎
D. 急性肾小球肾炎
E. 慢性胰腺炎(chronic pancreatitis)
[单选题]以下关于脂肪酸的叙述,错误的是()。
A. 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
B. 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
C. 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D. 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高,碳链越短,其熔点也越高
E. EFA为PUFA
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