啤酒浓度°P代表的是（）。

【名词&注释】

二氧化碳、酒精度(alcohol degree)

[单选题]啤酒浓度°P代表的是（）。

A. 酒精度
B. 原麦汁浓度

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[单选题]为保证酵母的正常繁殖和发酵，11ºP麦汁的充氧量应达到（）。

A. 6～7mg/L
B. 7～8mg/L
C. 10～11mg/L
D. 13～14mg/L

[单选题]酵母在有氧情况下，将可发酵性糖代谢生成（）

A. 二氧化碳
B. ATP
C. 酒精
D. 水

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