植物油的不饱和脂肪酸很多，但“不饱和”也就意味着不稳定，在烹饪

【名词&注释】

违法犯罪(illegal crime)、社会治安(social security)、强制措施(compulsory measure)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、美好生活(good life)、公共安全网(public safety net)、公共安全事故、不认为是犯罪、重特大安全事故、立体化、信息化

[单选题]植物油的不饱和脂肪酸很多，但“不饱和”也就意味着不稳定，在烹饪中很容易被氧化，生成很多黑色有害成分，具体表现就是，油色易发黑——油炸食物最明显，外皮不再金黄，而是棕褐色；有害成分进入体内，反而比饱和脂肪酸害处更大。所以______，它最适合温度不太高的烹饪，比如凉拌、快炒等。填入画横线部分最恰当的一项是：

A. 植物油的健康是相对的
B. 植物油不一定那么健康
C. 要根据烹饪方式选择油
D. 食用植物油有很多禁忌

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学习资料：

[单选题]所谓特殊强制性，是指公安机关的权力以暴力为后盾，能够采取（ ）强制手段和措施，特别是对违法犯罪嫌疑人员，可以采取人身方面的强制措施，而公安机关权力的实施对象只能服从。

A. 行政的
B. 行政的、刑事的
C. 刑事的
D. 行政的、刑事的、民事的

[单选题]李某因涉嫌盗窃被某市公安机关刑事拘留。经调查，该公安机关以“情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪”为由撤销了案件，并将李某释放。李某据此要求国家赔偿。下列有关该公安机关责任的说法正确的是：

A. 应承担全部国家赔偿
B. 应承担部分国家赔偿
C. 不应承担国家赔偿
D. 应承担国家补偿

[单选题]“建设平安中国”是新时代坚持和发展中国特色社会主义基本方略的重要内容。下列表述最符合“平安中国”基本内涵的是：

A. 百姓解决温饱后的第一要求，是改革发展的基本前提
B. 人民幸福安康的基本要求，是对美好生活的新期待
C. 人民安居乐业、社会安定有序、国家长治久安
D. 加快建设立体化、信息化社会治安防控体系，提高预测预警预防各类风险能力

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