涮是（）的应用。

【名词&注释】

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[单选题]涮是（）的应用。

A. A、煨
B. B、汆
C. C、煮
D. D、炖

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学习资料：

[单选题]（）宜于炒、熘、爆、煎、汆、涮等技法。

A. 鸡脯肉
B. 鸡翅肉
C. 鸡小腿肉
D. 鸡大腿肉

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